Pieza entera de 1,7 a 2 kg (tapilla de ternera en españa- o picanha -en brasil), uno de los cortes menos explorados y que mejor queda en cocción entera. Especial horno y parrilla. Para la plancha pídela en filetes.
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Pieza entera de 1,7 a 2 kg (tapilla de ternera en españa- o picanha -en brasil), uno de los cortes menos explorados y que mejor queda en cocción entera. Especial horno y parrilla. Para la plancha pídela en filetes.